Dalam ikhtiar menyiapkan hasil qurban yang halal dan thayyib
jelang Iduladha, YDSF kembali berkolaborasi dengan Badan Pengembangan Industri
Halal (BPIH) MUI Jatim, Baznas Jatim, dan Halal Center UNESA adakan agenda
pelatihan juru sembelih halal (Juleha). Kegiatan ini merupakan salah satu agenda
pendukung dalam Percepatan Industri Halal Jawa Timur.
Pelatihan yang dihadiri oleh sekitar 60 peserta ini dilaksanakan
di Gedung Rektorat Lt. 6 Kampus Universitas Surabaya (UNESA), Lidah Wetan pada
Sabtu, 24 Mei 2025. Mereka merupakan perwakilan dari takmir masjid, peternak,
hingga praktisi sembelih hewan dari berbagai kota/kabupaten di Jawa Timur.
“Apa tujuannya (kegiatan ini)? Agar semua daging-daing di
Jawa Timur menjadi halal, sehingga doa-doa kita akan lebih mudah diijabah oleh
Allah. Sehingga negara Indonesia menjadi penyelenggara aktivitas halal terbaik
dunia,” papar Dr. KH. M. Fathurrozi, M.Si, Ketua BPIH MUI Jatim.
Para peserta mendapatkan materi teori seputar manajemen
qurban sesuai standar kerja kompetensi nasional, pemilihan dan persyaratan qurban,
hingga implementasi qurban sesuai syariat. Selain itu di akhir sesi pelatihan,
para peserta ditunjukkan secara langsung praktik penyembelihan dua ekor kambing.
“Mudah-mudahan masyarakat bisa menjalankan penyembelihan
hewan qurban secara halal dan thayyiban. Ini juga dalam rangka menyiapkan para
praktisi, utamanya teman-teman RPH (Rumah Penyembelihan Hewan) di Jawa Timur
bagaimana proses penyembelihan itu tidak sekadar halal tetapi juga thayyiban,”
papar Zainuddin Alanshori, Ketua Panitia Pelatihan Juleha.
Setelah diadakannya pelatihan ini, diharapkan para peserta
dapat melanjutkan ke jenjang uji kompetensi juru sembelih halal sesuai standar Badan
Nasional Sertifikasi Profesi disingkat (BNSP) dengan Standar Kompetensi Kerja
Nasional Indonesia (SKKNI). Sehingga mereka mampu menjadi juru sembelih halal
secara profesional.
Ekspedisi Qurban YDSF
Artikel Terkait
SupervisibKandang Qurban 2024 YDSF
KENAPAbHARUS IKUT QURBAN DI YDSF?
Perbedaan Qurban Hadyu dan Qurban Udhiyah | YDSF
PENGORBANAN NABI ISMAIL AS. DALAM IBADAH QURBAN | YDSF
Urunan Qurban di Sekolah | YDSF
Menunaikan Qurban dengan Uang | YDSF
Qurban Pertama Kali di Dusun Kampir Pacitan
