Seminar Qurban YDSF Bahas Tantangan dan Kualitas Daging

<p class="MsoNormal">Lembaga Amil Zakat dan Wakaf Nasional Yayasan Dana Sosial al Falah (YDSF) melalui Situbondo kembali menyelenggarakan Seminar Manajemen Qurban yang bertempat di Masjid Al Arofah pada Sabtu (27/6). Kegiatan ini menghadirkan Prof. Bayu Taruna Widjaja <span style="color: black; mso-themecolor: text1;">Putra, S.TP., M.Eng., <a href="https://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2FM.Ag%2F%3Ffbclid%3DIwZXh0bgNhZW0CMTAAYnJpZBExOGFVRmY1SjJpdmZlOUxleHNydGMGYXBwX2lkEDIyMjAzOTE3ODgyMDA4OTIAAR5JrhQknRdcHchyHmX_s0X485ifHwvrC_AEv3PLnwR3-4RiSEbD7sK-ss5NdQ_aem_HfCxVrVWMhSRlMkiuDs11w&amp;h=AUBPZZNk_Q5NQHJsLQKTqj4nVWI3R6Sb4WwJ-NwnkdDqRV4XNi932uoQzJVYPPE8I_YEP4lN_1T2Lf86-SKHyKwpf1QqwM8xXQvs0s83vBdDId3wSvuGyoiY-m2aL5uA9fpux2v0csDpeOWv&amp;__tn__=-UK-R&amp;c%5b0%5d=AUAzKd8JJyH9JATp5klAEk9H08rQsLGGquqGSJTDJEw54FL96o0oUCgx04YRlOcUR0kb6DZWSoWa6oi--dd4gJnaZSIbV0JtPm4prZ0xBvjcNGxCMylO-dmK1UFp3j_WVsNUBLMVBTvlfAJMZbr4spJ7TRiJq8t7Gqn_OMPbdQ" target="_blank" rel="noopener"><span style="color: black; mso-themecolor: text1; text-decoration: none; text-underline: none;">M.Ag.</span></a>, Ph.D., Ketua Asosiasi </span>Juru Sembelih Halal (Juleha) Indonesia, sebagai narasumber utama.</p> <p class="MsoNormal">Seminar diikuti oleh 30 peserta yang terdiri dari panitia qurban, pengurus masjid, dan masyarakat umum. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman serta kapasitas sumber daya manusia dalam pengelolaan qurban yang sesuai syariat, profesional, dan memperhatikan aspek kesejahteraan hewan.</p> <p class="MsoNormal">Dalam penyampaiannya, Prof. Bayu mengulas berbagai kendala yang sering ditemui saat pelaksanaan qurban di lapangan. Mulai dari proses penanganan hewan, teknik penyembelihan yang benar, hingga pengelolaan distribusi daging agar dapat berjalan lebih efektif dan memberikan manfaat yang optimal bagi masyarakat.</p> <p class="MsoNormal">Salah satu materi yang mendapat perhatian peserta adalah pembahasan mengenai pengaruh stres pada hewan qurban terhadap kualitas daging. Prof. Bayu menjelaskan bahwa hewan yang mengalami stres sebelum penyembelihan berpotensi menghasilkan daging dengan kualitas yang lebih rendah. Karena itu, perlakuan yang baik terhadap hewan sejak proses pengangkutan, penampungan, hingga penyembelihan menjadi bagian penting yang tidak boleh diabaikan dalam manajemen qurban.</p> <p class="MsoNormal">Melalui kegiatan ini, YDSF Situbondo berharap para peserta dapat menerapkan ilmu yang diperoleh dalam pelaksanaan qurban di lingkungan masing-masing. Dengan pengelolaan yang baik, ibadah qurban tidak hanya sah secara syariat, tetapi juga memberikan manfaat yang lebih luas melalui proses yang aman, tertib, dan menghasilkan daging yang berkualitas.</p> <p class="MsoNormal">Kegiatan berlangsung dengan penuh antusiasme. Para peserta aktif berdiskusi dan berbagi pengalaman terkait berbagai tantangan yang dihadapi dalam penyelenggaraan qurban, sehingga seminar ini menjadi sarana belajar dan bertukar wawasan untuk mewujudkan pelaksanaan qurban yang semakin baik dari tahun ke tahun.</p>