Kopi Tujuh Bidadari, Tak Sekadar Kopi

<h3 class="MsoNormal">Wakaf Produktif yang berdayakan petani hingga danai pendidikan perguruan tinggi.</h3> Lembaga Amil Zakat dan Wakaf Nasional Yayasan Dana Sosial Al Falah (YDSF) kembali menghadirkan inovasi wakaf produktif melalui program binaan petani kopi di Desa Badean, Kecamatan Bondowoso, Kabupaten Bondowoso sebagai upaya pemberdayaan ekonomi sekaligus dukungan bagi pendidikan tinggi dhuafa. Program wakaf produktif berbasis kebun kopi yang diberi nama “Tujuh Bidadari” ini dikembangkan dengan menggandeng mitra lokal untuk mengelola hasil panen petani menjadi produk bernilai jual tinggi. Ada 15 petani yang bergabung di dalamnya. Program ini mulai digagas pada Agustus 2025 melalui kolaborasi antara YDSF dan salah satu pelaku usaha kopi yang juga Rektor Institut Agama Islam (IAI) At Taqwa Bondowoso, Dr. Suheri, M.Pd.I. Dalam pelaksanaannya, YDSF sebagai penyedia modal untuk mendukung seluruh kebutuhan operasional, mulai dari pengadaan bahan baku hingga proses produksi kopi dalam bentuk siap konsumsi. Senior Manajer Masjid, Dakwah, dan Wakaf YDSF, Aries Munandar menjelaskan bahwa pengelolaan program ini dirancang secara menyeluruh. “Kopi yang dikelola ini nantinya dikemas hingga siap jual. Seluruh proses, mulai dari modal awal hingga menjadi produk siap edar ditanggung dalam skema pengelolaan ini,” ujarnya. Melalui program ini, kopi hasil panen petani di kaki Gunung Raung dan Ijen, Jawa Timur, itu dibeli dan diolah melalui berbagai tahapan, mulai dari sortasi buah, pengolahan dengan metode basah, kering, hingga semi-washed, serta proses akhir penyortiran kualitas dan penyimpanan. Seluruh proses tersebut melibatkan masyarakat lokal yang mendapatkan pendampingan langsung dalam meningkatkan keterampilan pengolahan kopi. Dari hasil pengolahan, dihasilkan berbagai varian kopi, baik arabika maupun robusta, yang dipasarkan dalam bentuk biji kopi siap roasting maupun kopi bubuk siap seduh. Produk kopi ini dipasarkan dengan merek “Tujuh Bidadari”, yang terinspirasi dari keindahan tujuh air terjun yang ada di kaki Gunung Raung, tempat biji kopi dipanen. Menurut Aries, program wakaf produktif ini tidak hanya memberikan dampak ekonomi melalui peningkatan nilai jual hasil panen petani setempat, tetapi juga memberikan dampak sosial yang signifikan. Keterlibatan komunitas petani dalam seluruh rantai produksi membuka peluang peningkatan pendapatan serta menciptakan lapangan kerja bagi masyarakat sekitar. “Dalam pelaksanaannya, program ini juga melibatkan masyarakat sekitar, terutama dalam proses pengolahan, sehingga memberikan dampak ekonomi langsung bagi warga,” tambah Aries. <h3 class="MsoNormal">Beasiswa Mahasiswa Dhuafa</h3> Hasil pengelolaan wakaf produktif ini juga dimanfaatkan untuk mendukung pembiayaan pendidikan mahasiswa dhuafa di IAI Bondowoso. Aries menegaskan bahwa fokus program ini memang diarahkan untuk sektor pendidikan. “Pada tahap awal, hasil pengelolaan sepenuhnya digunakan untuk membiayai beasiswa. Untuk saat ini belum ada pembagian ke sektor lain, karena fokus utama masih pada pembiayaan di pendidikan,” tegasnya. Ia juga menyampaikan bahwa program ini memiliki potensi besar untuk terus dikembangkan. Dari hasil pengelolaan yang berjalan selama beberapa bulan, program ini menunjukkan potensi keuntungan yang baik. Terutama dengan strategi perputaran yang lebih cepat dan pengelolaan yang optimal. YDSF berharap, model wakaf produktif seperti ini dapat direplikasi di berbagai daerah sebagai solusi pemberdayaan umat yang berkelanjutan dan berdampak luas. (el)

Dukung Program Ini